Alassio, délégation de la « Ville du Mur » sur la Côte d’Azur pour promouvoir le territoire sur le sol français (PHOTO) – Savonanews.it

Plus qu’un jumelage, une réelle opportunité de valoriser notre territoire sur le sol français. La coopération de la commune d’Alassio avec la Chambre de Commerce Italienne de Nice se poursuit, qui s’est traduite hier par une rencontre de réalités similaires à Nice et Alassio.

Au Lawn Tennis Club de Nice, la délégation Alass a été accueillie par des institutions et des journalistes de la Côte d’Azur.

« Alassio et Nice ont tous deux un club de tennis historique avec une grande tradition sportive », a déclaré Fabio Macheda, conseiller en politique commerciale et scolaire qui a entamé un partenariat avec la Chambre de commerce italienne de Nice – ainsi qu’une école hôtelière renommée dans la région. . pour la formation de personnel hautement professionnel. Par conséquent, l’idée est née de créer un moment de rencontre, dans lequel nous avons impliqué le club de tennis Hanbury et Istituto Alberghiero Aicardi, Galilei Giancardi, avec Fabbrica delle De.Co. un cocktail de bienvenue avec nos produits traditionnels : petits sandwichs aux anchois, sardines farcies trempées dans la tumatette, focaccia et bien sûr gumeletti et baci di Alassio »

Il y a surtout le San Pietro Tonic, une boisson inventée par les barmen des Hoteliers l’an dernier sur The Alassio Drink. « Pesto d’herbe de Saint-Pierre récolté entre les rochers de la Passeggiata Cadorna – expliquent-ils – sur du sucre de canne, de l’amaro Tosolini et de l’eau tonique : peu alcoolisé, frais, désaltérant et même dans ce cas avec un ingrédient typique de notre territoire »

« Ce fut un succès extraordinaire – commenté par les professeurs français d’hôtellerie Cristina Moraglia et Cucina Katiuscia Giuria – nos Décos, dans leur simplicité, ont frappé le goût du public, qui s’est amusé à obtenir des informations sur l’histoire de l’individu. recettes « .

Le Président du Club Franck Balabanian a accueilli une délégation composée du Conseiller Macheda et des enseignants et étudiants en Gestion Hôtelière ; Patrizia Dalmasso et Agostino Pesce, Président-Directeur Général de la Chambre de Commerce Italienne à Nice, Caterina Gioiella, Consule Générale d’Italie à Nice et Conseiller pour le Commerce de la Ville Métropolitaine de Nice Franck Martin.

« L’occasion – ajoute Macheda – d’illustrer Alassio : les rues commerçantes, les particularités de notre offre d’aventure, des balades aquatiques aux sentiers de randonnée dans les collines, mais aussi à travers nos produits et publications typiques créés spécialement pour les Français. Il est important d’impliquer les écoliers dans une dynamique d’activité et de relation extrascolaire.Un garçon de l’hôtel Liceo, Albert Camus, envoyé temporairement à Alassia, a également participé au projet Erasmus avec nous. J’ai été très impressionné par l’extrême naturel avec lequel tout le monde s’est organisé et avec un grand professionnalisme a préparé un cocktail parfait pendant une courte période.

« Très intéressant – la conclusion de Macheda – une visite de suivi à Greta, une véritable citadelle scolaire, où il y a de la place pour les lycées et les écoles secondaires professionnelles pour un total d’environ quatre mille élèves. échanger des vues avec leurs élèves, peut-être juste sur leurs produits typiques.

Célestine Marion

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