Le Sana Slow Wine Fair est à gagner à Bologne : un événement dédié au vin bon, propre et juste se tiendra du 27 au 29 mars.

Spectacle de vins lents là-bas prêt à atterrir dans bologne: événement organisé par BolognaFiere en collaboration avec Slow Food et Federbio, prévu fin février mais se tiendra du dimanche 27 au mardi 29 mars. Ce sera un événement international dédié au vin bon, propre et juste, qui verra les caves de toute l’Italie et de l’étranger comme protagonistes.

Pour être plus précis, des vins d’Albanie, d’Argentine, de Bosnie, du Brésil, de Bulgarie, du Chili, de Croatie, de France, d’Allemagne, de Macédoine, du Monténégro, du Pérou, du Portugal, de Roumanie, de Slovaquie, de Slovénie, d’Espagne et des États-Unis d’Amérique apparaîtront : tous de merveilleuses productions qui adhèrent aux principes de la Coalition Slow Wine et surtout respectent les piliers du Manifeste Slow Food : durabilité environnementale, protection du paysage et rôle culturel et social des vignobles dans leur région. Tous les détails seront annoncés lors d’une conférence de presse numérique dans les semaines à venir, tandis que les services de billetterie reprendront leurs activités à partir de la semaine prochaine.

« Pour inaugurer la Sana Slow Wine Fair, devant la BolognaFiere, une réunion plénière où seront présentés les sujets abordés lors de la conférence » a commenté le coordinateur de la Slow Wine Coalition Giancarlo Gariglio, faisant référence à la conférence sur le thème du Manifeste, qui se tiendra en ligne la semaine précédant l’événement. « Trois journées dédiées aux professionnels du secteur restent confirmées – dimanche 27, lundi 28 et mardi 29 mars – idéales pour les restaurateurs, négociants, importateurs, distributeurs, cuisiniers et sommeliers pour se rencontrer, faire connaissance, discuter et conclure des accords avec certains des meilleurs domaines viticoles et un groupe restreint d’entreprises internationales. Les amateurs pourront participer au Slow Wine Show Là-bas le dimanche 27 mars, pour déguster des milliers d’étiquettes proposées et échanger avec les producteurs. Neuf Masterclasses sont également dédiées à tous les visiteurs, qui , sous la houlette de producteurs et d’experts, leur permettra d’approfondir la philosophie de production de vins extraordinaires à déguster ».