La tradition viticole de Zielona Góra peut être explorée de différentes manières, par exemple en explorant la ville souterraine, c’est-à-dire les caves. Lors des Journées Portes Ouvertes de la Cave, qui se dérouleront du 8 au 11 juin, il y aura de l’animation.
– Nous ne serons jamais Cracovie, Gdansk ou Toruń. Mais nous avons un patrimoine viticole. Ce sont les endroits où ces vignobles vivaient, de beaux immeubles où la vinification s’est développée – a déclaré Wanda Rudkowska, ancienne directrice du Centre culturel Zielona Góra il y a quatre ans. – De plus, nous sommes la seule ville de cette partie de l’Europe où il y avait une fabrique de champagne. Utilisons-le !
Journées de caves ouvertes à Zielona Góra. attractions…
Ce serait donc un péché de célébrer le double jubilé de la ville – le 800e anniversaire de son existence et le 700e anniversaire de l’octroi des droits de cité – sans vignerons, sans la tradition viticole. De là est née l’idée de diverses activités au sein des Journées Caves Ouvertes.
Le professeur a commenté ce sujet. Le président du comité organisateur du double jubilé de la ville, Czesław Osękowski, souligne que les Journées des caves ouvertes sont le deuxième événement, après les vendanges, qui montre les traditions viticoles de Zielona Góra.
Autrefois, les habitants de la ville, qui pratiquaient la viticulture, créaient des entrepôts dans leurs maisons. Ils ont été redécouverts des années plus tard.
Comme le souligne le professeur, c’est grâce aux vignerons, qui utilisent leurs fonds propres pour restaurer les caves et les mettre à la disposition des visiteurs. Grâce à la passion et à un grand engagement, les traditions viticoles se perpétuent de cette manière attrayante.
Que se passera-t-il lors des Journées Portes Ouvertes des Caves à Vin organisées par la Fondation Tłocznia et soutenues par la ville ? Les résidents et leurs invités auront accès à 23 caves centenaires, dans lesquelles 32 vignobles seront présentés. Au programme, neuf concerts de chambre, deux lancements de livres, huit dégustations commentées, deux projections de films, un spectacle de bartending et un théâtre de feu. Des bus à vin nous emmèneront dans les vignes
Aujourd’hui, on les redécouvre. Peu de gens peuvent se vanter de telles traditions – dit Bartłomiej Gruszka, président de la Fondation Tłocznia, qui est l’organisateur de l’événement. La ville le soutient financièrement.
– Officiellement, l’événement débutera le jeudi 8 juin et durera jusqu’au 11 juin. Mais le mercredi 7 juin à 19h00 à Šepkárn, nous ferons la promotion du livre « Les caves à vin de Zielona Góra » – déclare Bartłomiej Gruszka, président de la Fondation Tłocznia, fondée il y a deux ans.
Le maire Janusz Kubicki vous invite à profiter de cette opportunité et non seulement à visiter les caves, mais aussi à participer à des concerts et à de nombreux événements. L’accès aux caves est gratuit. Cependant, vous devez payer pour les forfaits de dégustation.
Rappelons que le climat pendant des siècles a favorisé le développement de la viticulture, au 17ème siècle on comptait plus de 200 vignobles sur une superficie de 700 hectares aux alentours de la ville. Non seulement des vins ont été produits à Zielona Góra, mais aussi du champagne ! Il y avait aussi plusieurs usines de cognac ! Il y avait aussi un sanatorium de vin dans la ville. Le traitement avec des fruits et du jus de raisin a été préconisé par un médecin de Zielona Hora, Ewald Wolf. La thérapie était censée aider avec 15 maladies ! Les caves étaient caractéristiques de Zielona Góra. En 1813, ils étaient 726. La maison la plus célèbre appartenait à August Grempler, propriétaire de la plus grande cave et fabrique de champagne. Il est toujours situé sur Winna Wzgórze et fait partie de la Palm House.
Sélectionné dans le programme :
Mercredi – 06/07/2023 – Prévision des jours de caves ouvertes
- 19h00 – Salle des murmures – ul. Sowińskiego 3 (Piwnica n° 22). Création gratuite de l’album de la Fondation Tłocznia sur les caves à vin de Zielona Góra.nWstęp.
- 20.00 – Tíchá ženská pékareň – ul. Fabryczna 13. Pâtisserie musicale – concert des étudiants de la Faculté de jazz et de musique scénique de l’Université de Zielona Góra. Entrée libre.
Jeudi – 8 juin 2023
- 13h00 – Salle des murmures – ul. Sowiński (Piwnica n° 22). Promenade guidée dans les caves à vin. Entrée libre.
- 15h30 – Pub au – ul. Lisowskiego 14 (Piwnica n°12) Rencontre avec Maciej Nowicki, journaliste de Ferment et Winicjatywa, œnologue polonais. Entrée libre.
- 18h00 – Bureau de poste de l’auberge, ul. Unité 78 (Piwnica n ° 2). Rencontre d’auteurs avec Filip Springer, écrivain, reporter et photojournaliste. Promotion de son dernier livre « Mein Gott, que c’est beau ». Entrée libre.
- 18h00 – Place dans la partie arrière du sous-sol de la famille Förster (ul. Jedności 3. Piwnica n° 13) Performance « C’est arrivé à Kobelka » présentée par Divadla Kobelka de Droszkow. Entrée libre.
- 19h00 – Pub Ernst Mühle dans le parc Sowiński (Piwnica n° 9). Concert de guitare de Stanisław Jordanow. Musique classique et flamenco. Entrée libre.
- 19h30 – Bureau de poste de l’auberge, ul. Unité 78 (Piwnica n ° 2). Concert de mariage. Entrée libre.
- 20h30 – Salle des murmures, ul. Sowińskiego 3 (Piwnica n° 22). Un concert de blues instantané. Entrée libre.
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Vendredi – 9 juin 2023
- 11.00 – Musée de la terre de Lubusz – al. Niepodległości 15. Projection du film « Toscane polonaise » visite du Musée du Vin avec un guide. Entrée libre.
- 13h00 – Salle des murmures, ul. Sowińskiego 3 (Piwnica n° 22). Promenade guidée dans les caves à vin. Entrée libre.
- 15.00 – Bureau de poste de l’auberge – ul. Unité 78 (Piwnica n ° 2). Rencontre avec Przemysław Karwowski, régionaliste et œnologue. Promotion du livre « Vade-mecum de la vinification au pays de Lubuska ». Entrée libre.
- 18.00 – Pivnica Johann Jeremiaša Seydel – ul. Wodna 32 (Piwnica n° 1). Rencontre avec Marek Bieńczyk, œnologue, écrivain et lauréat du prix littéraire Niké 2012. Entrée gratuite.
- 19.00 – Bureau de poste de l’auberge, ul. Unité 78 (Piwnica n ° 2). Baru Rajza et Aleksander Faliński dans le programme « Metal Voice ». Entrée libre.
- 19h00 – Pinacolada Music Bar&Cafe, Place du Théâtre. Rencontre en plein air avec vin régional. spectacle de barman. Entrée libre.
- 20h30 – Salle des murmures, ul. Sowińskiego 3 (Piwnica n° 22). Concert du groupe Zazula. Entrée libre.
Samedi – 10 juin 2023
- 13h00 – Salle des murmures – ul. Sowińskiego 3 (Piwnica n° 22). Une promenade guidée à travers les caves à vin. Entrée libre.
- 17.00 – Pivnica Alexandra Krumova – Námestie Matejki 21 (Pivnica n° 4). Concert du groupe Atavisme. Entrée libre.
- 18.00 – Pub sur ul. Grottgera 23 (Piwnica nr 17. Zielona Góra première du film documentaire « TO_BE » (53′) du groupe Sky Piastowskie. Après la projection, rencontre avec Krzysztof Wielicki et les créateurs du film. Entrée libre – nombre de places limité .
- 21h15 – Stará tržnica (à côté de la mairie) depuis ul. Sous les piliers. Spectacle de feu de Karmazyn. Entrée libre.
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