La station prévoit que En 2021, les producteurs français produiront entre 32,6 millions et 35,6 millions d’hectolitres de vin, soit environ 1/3 de moins que les années précédentes.
Les gelées printanières du mois d’avril ont fortement limité la production. Presque toutes les zones viticoles ont été touchées par des températures basses, avec une intensité variable selon les cépages et les zones de culture.
Abricots, vignes, pêches, cerisespoires – ces cultures ont particulièrement souffert du gel – a déclaré le ministre de l’Agriculture Julien Denormandie, soulignant « la pire catastrophe agronomique du début du siècle ».
Le mauvais temps réduira la production de vin
Le temps humide et froid du mois de juillet réduira également la production. Au centre du pays, au sud-ouest ; en Provence et dans la Vallée du Rhône, la floraison s’est produite dans des conditions climatiques fraîches et humides, entraînant la chute des fleurs et des jeunes fruits.
Le climat a également favorisé l’émergence de maladies comme le mildiou et l’oïdium. La première est l’une des principales maladies, provoquant une déformation des pousses, des vrilles et des touffes ou une chute prématurée des feuilles. L’évaluation des pertes liées à ces maladies sera présentée dans les prévisions ultérieures du Ministère de l’Agriculture.
La France possède la plus grande superficie plantée en vignes le deuxième pays au monde après l’Espagne.
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